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2015年2月14日 星期六

2014 南投三日遊 (2) 埔里酒廠

2014 南投三日遊 (2) 埔里酒廠

第二站來到了埔里酒廠,這裏是臺灣菸酒公司位於台灣南投縣埔里鎮市區的酒廠,
為主要生產紹興酒、愛蘭白酒與愛蘭囍酒。
現在以「觀光酒廠」的經營方向轉型,
每年入園人次高達130至150萬,假日遊客如織。
對外開放供民眾參觀酒文物館、品酒、介紹紹興酒與愛蘭白酒的特色、產製及飲酒文化;
以及販賣相關酒副產品,其中以紹興酒蛋與紹興香腸的最為熱銷。

開放時間為8點30分-17點整(週一至週五),8點30分-18點整(例假日)。(資料來源:維基百科

#46 傳說很久以前,紹興東關有一員外盼嗣心切,無奈妻久不孕,員外尋遍周遭終得一偏方,妻方孕,員外喜極之際,特釀黃酒廿余壇以慶。冬去春來十月懷胎,員外妻誕下千金,不日便迎滿月,按當地習俗,員外設剃頭酒大宴賓客。酒席散畢,員外見數壇好酒尚未啟封,棄之不免可惜,遂將此酒埋於花園桂花樹下。光陰似箭,歲月如梭,18載轉眼即逝,員外千金也已長大成人,其容貌豔麗,可謂沉魚落雁、傾國傾城。窈窕淑女君子好逑,說媒提親之人遂絡繹不絕,乃父慎思,許嫁於恩人之子。不久,大喜之日即到,喜宴間,老員外與賓客歡慶暢飲,酒水漸盡仍不盡興,老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏18年的好酒,即命人掘陳釀以宴賓客,待酒壇出土置於宴廳,去其泥頭,頓時芳香撲來、浸潤心脾,眾人爭相嘗飲,無不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒,席上騷人不禁贊道:「地埋女兒紅,閨閣出仙童」,眾客稱好!此後,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗。此後千百年間,古紹興一帶逐漸形成「生女必釀女兒酒,嫁女必飲女兒紅」的習俗,人們更把這種酒當名貴的禮品來款待最尊貴的客人。

另一種尚未考證的說法:哪戶人家生了女兒,都要埋上一壇好酒,等待女兒出嫁時挖出來,名曰女兒紅。如果孩子未到出嫁之時就不幸夭折,這壇酒就叫「花凋」。(資料來源:維基百科


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#47 甯甯買了一個「盆摘」來吃

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#49 坐在裡面,會有熱情的銷售人員送上試喝的產品 當然還有吃有名的冰棒了

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EXIF: Canon EOS 5D Mark III [EF24mm f/1.4L II USM] F2.8 1/100 ISO 400 @24.0 mm


#51 吃「盆摘冰淇淋」擦擦嘴巴

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#53 又拿 iPad 玩

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#54 甯甯開心的轉圈圈

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#58 到二樓看看 鎮廠之寶是四十年的陳紹 PS. 大鏡頭總會吸引目光 ... XD

紹興酒以精白糯米加上鑒湖水釀造,酒精濃度在14~18度左右,常作為調味料使用或直接飲用。按其釀造方式可分為元紅酒、加飯酒、善釀酒及封缸酒(紹興地區又稱為「香雪酒」)。其風味獨特也讓其成為風靡會稽以至於家家戶戶爭相釀製,飲用,東晉中丞孔群將一年所收七百石秫米全部用於釀酒,依然說不夠釀酒用的。同時紹興酒也是許多魏晉名士好飲之物。

飲用紹興黃酒前,先將酒灌入酒瓮,加入一些蠟及竹葉等,用荷葉和油紙包住瓮口,然後用黏土密封瓮口,置於甑中,然後用80~90℃的溫度煮酒來殺菌,最後過濾沉澱物。煮酒可以使紹興黃酒風味更佳,並可以防止酒酸敗。

陳年紹興黃酒俗稱老酒。

紹興酒具備三大功能:

保健功能:具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功效。常飲用能使人精神旺盛,體力充沛。據《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。有固本增元,祛除病痛的功效。
營養功能:營養豐富,內含21種胺基酸,多種蛋白質、糖類和維生素。
調味功能:可去腥、增香,使菜肴更加鮮美。(資料來源:維基百科


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#59

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#63 參觀中的甯甯

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#64 木雕

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#65 木雕

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EXIF: Canon EOS 5D Mark III [EF24mm f/1.4L II USM] F4.0 1/125 ISO 400 @24.0 mm

#66 愛蘭白酒

「愛蘭白酒」選用省產蓬萊米、糯米及小麥為原料,遵照傳統古法發酵、釀造後,經真空蒸餾技術擷取酒液最精華段裝甕儲藏熟陳,其酒液晶瑩剔透,風味淡雅芬芳,口感醇厚綿軟、甘潤爽口,有別一般高粱酒之風味,獨具一格,誠為清香蒸餾酒中之極品,適合一般消費者口味。以 0.7公升雕花玻璃瓶包裝,外襯精美紙盒,美觀大方、精緻實惠,餽贈、宴客及自酌皆相宜。(資料來源:臺灣菸酒股份有限公司

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#67

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#68

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#69 這是傳說中的鳳冠霞披了?

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EXIF: Canon EOS 5D Mark III [EF24mm f/1.4L II USM] F5.0 1/80 ISO 2500 @24.0 mm

#70

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EXIF: Canon EOS 5D Mark III [EF24mm f/1.4L II USM] F4.0 1/50 ISO 400 @24.0 mm

#71

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#72

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EXIF: Canon EOS 5D Mark III [EF24mm f/1.4L II USM] F4.0 1/50 ISO 1250 @24.0 mm

#73

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#75

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#77

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#82

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#84

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#87 酒甕彩繪

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EXIF: Canon EOS 5D Mark III [EF24mm f/1.4L II USM] F4.0 1/60 ISO 400 @24.0 mm

#88 當然是上完廁所去下一站囉!

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2015年2月13日 星期五

2014 南投三日遊 (1) 大黑松小倆口元首館

2014 南投三日遊 (1) 大黑松小倆口元首館


到達清水服務區

#3 甯甯最愛看的大水族箱,正在施工, 甯甯不死心,還在想聽聽魚群的聲音 (可惜沒對好焦的感覺)

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#7 吃台中有名的三明治當早餐

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#10

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#11 到達南投埔里

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#12 大黑松小倆口元首館

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#15

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#18

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#19

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#20 看哪邊啊?!

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#24

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#25

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#26 甯甯帶了交接給她的 Sony 小相機

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#27 正面啊!不夠廣

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#28

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#29

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#30

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EXIF: Canon EOS 5D Mark III [EF24mm f/1.4L II USM] F8.0 1/640 ISO 250 @24.0 mm

#32

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EXIF: Canon EOS 5D Mark III [EF24mm f/1.4L II USM] F9.0 1/1000 ISO 400 @24.0 mm

#33

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#34 又不看鏡頭啦!

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#36

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#37

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#40

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#41

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#43

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#44

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#45 上完廁所 去下一站囉!

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